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Les Halles 610

Restauration

LE SIX CENT DIX

Un projet familial

LE GROUPE ROMAGNOLI

« Né en Provence, ma vie a été bercée par la passion de la campagne et de la terre où j’ai vécu une enfance partagée entre les influences de la Provence, de mes racines Italiennes et Corse. Ma vie a changé à l’âge de 6 ans avec notre départ de la cité des Papes pour Montpellier ! Un parcours professionnel consacré au champagne au sein du groupe LVMH, ce qui m’a permis d’accéder au monde du Luxe et des produits de qualité, tout en gardant mes repères terriens. Trois décennies au service du Prestige m’ont permis de côtoyer les plus grands chefs de cuisine, recherchant sans cesse les alliances mets/vins, à la conquête de nouvelles expériences culinaires, de nouveaux consommateurs et de nouveaux modes de consommations. Papa comblé de trois enfants, mon nouveau projet de vie est né d’une rencontre avec Patrick Sarro, animé par un souci et un besoin de transmettre ces valeurs de contact et de retour au bon sens de la Terre, avec un but affiché de permettre aux consommateurs de profiter de mon expérience, et ainsi avoir accès aux meilleurs produits. De cette réflexion et cette envie est né le projet des Halles du 610 à Jacou qui verra le jour au premier trimestre 2022. »

Bernard Romagnoli

Nos résidents sont talentueux.

Découvrez tous les étaliers présents dans les Halles 610. Il y en a pour tous les goûts !
BAMBINO PIZZA CLUB

Pizzeria

Vous avez envie d’une bonne Pizza, franche et gourmande ? Inutile de chercher ailleurs, le Bambino Pizza Club est installé aux Halles 610 de Jacou. Spécialiste de la Napolitaine, cet étalier vous propose une carte variée avec des pizzas de bon goût et des créations maison. Une pâte fine et croustillante, des ingrédients frais, des pizzas hautes en couleur, un vrai voyage en Italie !

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LA BARBAC

Boucher – Charcutier des Halles 610

Pour cuisiner à la maison ou pour déguster sur place, La Barbac est le boucher charcutier des Halles 610. Viande labellisée, rotisserie, traiteur et traiteur vegan, La Barbac satisfait tous les gourmands de salé. Venez découvrir ses spécialités au coeur des Halles 610 de Jacou.

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LA PERLE

Coquillages & Crustacés

À quelques minutes de la Méditerranée, quoi de mieux qu’un ambassadeur des produits de la mer au coeur des Halles 610. La Perle met en valeur coquillages et crustacés, en plateau comme en plat cuisiné. De la brasucade aux saint-jacques snackées, en passant par les tellines en persillade.

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BURGER & BLANQUETTE

Plats Chauds

Quand les incontournables de la cuisine française et le représentant américain ne font qu’un. Burger & Blanquette, c’est la conjugaison du burger et de la tradition française. Les amateurs de dilemme seront donc servis.

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SABABA

Sucré

Sababa propose une cuisine maison, originale, généreuse, avec du goût et de la saveur. Une épicerie fine sucrée qui met en valeur le chocolat artisanal, la pâte à tartiner, le miel, la meringue, ou encore des sirops artisanaux.

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LA VITA AL’DENTE

Pâtes Fraiches Maison et Bar à Mozza

La Vita Al’ Dente est un restaurant italien spécialisé dans la Pasta Fresca où tout est fait maison selon les traditions italiennes ! Vous pouvez vous laisser tenter par un plat de Pesto maison, de Carbonara, de Bolognese, de Norma… ou encore par un plat de Pasta à la Truffe fraîche d’Italie.

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O’BENTO BY GERMAIN

Traiteur

Fort de l’expérience Germain traiteur depuis 1986, Obento souhaite offrir à tous des moments uniques où la passion se met au service des papilles. Plaisir de recevoir, déjeuner d’affaire ou goûter entre amis, Obento vous propose de nombreux produits frais de saison en vous garantissant goût et qualité. Artisan de l’art culinaire, Obento vous invite à un voyage au pays des saveurs, où la créativité et la recherche du détail sauront ravir les fins gourmets. Tous nos mets sont présentés dans des coffrets, véritables écrins pour nos créations.

 

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JEAN LE CROQUANT

Croque-Monsieur artisanal

Jean Le Croquant propose des croques monsieurs à base de produits frais et cuisinés sur place. Une streefood de qualité et universelle, avec une douzaine de croques au choix.

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MAISON GERMAIN

Spécialiste Saumon et Poissons Fumés

Sōmon est un traiteur spécialisé dans le travail du Saumon et ses déclinaisons. De la brandade aux croquettes, en passant par l’éclair, aucune limite de forme ou d’apparence n’arrête cet artisan. Sōmon propose également des animations culinaires. Une boutique traiteur avec vente sur place ou àemporter. Venez découvrir et déguster toutes ses préparations au coeur des Halles 610.

 

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BOULANGERIE 1860

Boulanger des Halles 610

Une petite baguette pour accompagner son repas ? Le produit phare de la gastronomie française est bien représenté aux Halles 610. Le boulanger des Halles vous propose des produits gourmands tout au long de l’année avec un savoir-faire unique.

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Le Jardin de Pierrot

Primeur des Halles 610

Le classique ! Pour faire vos courses ou déguster des petites planches de fruits et légumes sur place, le primeur du 610 vous proposera un étale frais et coloré.

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LA MAISON DU FROMAGE

Fromager des Halles 610

Pour découvrir, déguster ou simplement acheter votre préféré, la maison du fromage sera le fromager des Halles 610. En complément des planches de charcuterie, en fondue comme en raclette, ou encore pour votre plateau de fête, vous aurez l’embarrât du choix.

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MAMA SUSHIS

Traiteur Sushis

L’empire du soleil levant sera bien représenté au 610. Quoi de mieux qu’un traiteur sushis pour de fraiches gourmandises. Plutôt Maki ou California ? La carte est à vous.

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SLOWLY

Cuisson basse température

Slowly propose une cuisine axée sur la basse température. Cela englobe : le fumage à chaud pratiqué lors des BBQ américains traditionnels, ainsi que le sous-vide, la cuisson vapeur, et les plats mijotés issu d’une cuisine française « gastronomique ».

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GUINGUETTE 610

Tapas espagnoles et latinas

À tous les amateurs du « compartir », la Guinguette 610 vous propose de merveilleuses tapas à partager, ainsi que les classiques de la gastronomie sud-américaine. Bienvenue chez Mimed et son équipe !

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LE MONTVILLA

Bar des Halles 610

Le seul, l’unique ! Le bar des Halles 610 vous propose une carte riche, à la fois locale et globetrotteuse. Vins, bières, cocktails et spiritueux, toutes les boissons sont à la carte pour accompagner votre plat des Halles 610. Bienvenue au Montvilla !

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ON VOUS DÉVOILE LE RESTE DES ÉTALIERS TRÈS BIENTÔT !

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Le site web des Halles 610 arrive très bientôt !